MICASADECO

MICASADECO

フワフワパンケーキの極地。それがMICASADECO。

リコッタパンケーキ

こんにちは!!

4つ目の記事となります。

今回は行列が絶えない、MICASADECOというカフェに行きました!!

場所

今回行ったのは、いわゆる裏ハラにあるミカサデコです。今までに紹介した、ザグレートバーガーの近くにもあります!!この辺りはINITIALや、ケベロス、麺散など人気のおみさがたくさんあってワクワクしますね。

この裏ハラ、私は原宿駅側の大通りから普段はいるのですが、キャットストリートの方から入ることもできます。サングラス屋さんのところの裏道を入ればいけます!!名前忘れましたが、、笑

圧倒的フワフワそして味のバランス

さて、早速店内に入ってメニューを頼みます。もちろん大人気のリコッタパンケーキを頼みました。そうすると、なんと焼き上がるまで30分もカルト伝えられました。少し長いなと感じたものの、せっかく来たので頼んじゃいました。30分後、ついにパンケーキがやってきました。もう運ばれてくる時から伝わるパンケーキのプルプル感!!

分厚いパンケーキが三段も重なっているので、よりプルプルが促進されてますね。こんだけ美味しそうな見た目されたら、そりゃ行列もできますね、、、圧倒的に美味しそう、、、

そして、上にのっているバターのいい匂い、、、これも食欲がそそられる、、ただ、一番上のパンケーキにしかバターがないっていうのは少し物足りなさを感じました笑 パンケーキ自体の味があまり濃くないので、さらに感じてしまいましたね、、

そして、横にちょこっと乗っているクリーム的な何か。これがうまい。味の薄いパンケーキとのバランスが完璧に取れている、、、その時に気付きました。あ、そもそもこれを狙っての味の薄いパンケーキだったのか、、、気づかなかった自分が恥ずかしい、、料理をお皿全体として捉えるという技術。脱帽でした、、味薄いとかいってごめんなさい笑

食べてて気になったので調べて分かったのですが、リコッタパンケーキの「リコッタ」はチーズの種類なのですね笑パンケーキの中にしっかりとリコッタチーズが入っておりました。その酸味とクリームの甘さがマッチしていたのか、、、

さらに、きた時は量が多いな、、と思ったものの中身はフワフワなので意外とペロリと食べることができました笑

行列具合

さて、行列具合ですがやはり人気なだけあって行列はあります。ちなみに私は16時台に行ったものの30分ほど並びました。以前通りかかった時は1時間前にいた人がまだ並んでいたりもしたのでいく時は覚悟が必要ですね、、、

でもきっとリコッタパンケーキがそもそも30分かかるので行列ができてしまうのも納得といった感じです。

ちなみに、外の席でもよろしければすぐに案内できますと言われたのですが、暑くて店内の席にしました笑 外であれば並ばずに割とすぐに入れそうなので、適温の日にはそれで全然良さそうですね!

値段

みなさん、気になるのはお値段ですよね!!このリコッタパンケーキお値段は、1,500円です!!パンケーキにこの値段、、、ただの小麦粉の塊だろ、、?ありえない、、と思ったあなた。それは断じて違います。ただの小麦粉の塊にはあのフワフワ感は出せません。ただの小麦粉の塊に、あの味の絶妙なバランスは出せません。そういうことなのです。小麦粉に付加価値を乗せられるだけのせる。その結果があの三段リコッタパンケーキなのです。

パンケーキ以外のメニュー

実はお腹が減っていたので、パスタも頼んでました笑

これがまた美味しい、、、レモンのパスタを頼んだのですが、さっぱりしたレモンの味にクリーミーなソースが絡んでこれまた絶妙なバランスでした。レモンの酸味が食欲をさらに増進させてフォークが止まりませんでした笑

無難な味出しときゃいいでしょではなく、これが俺たちの味だ!!!!と言わんばかりの主張。これはやられました。

他にもリゾットやパスタがたくさんあり、また行きたいなあと思うような料理がたくさんありました。これもまた行列の秘密なのかもしれません、、リゾット食べてみたい、、、

人気の秘密

料理の美しさや、美味しさももちろん行列のできる要員なのですが、店員の人の良さもその要因なのだろうなと感じたのでご紹介いたします。

行列に並んでいる際にも、「これから〇〇分かかりますけど大丈夫でしょうか、?」などであったり、リコッタパンケーキを頼んだ時も「リコッタパンケーキは出来上がりまで30分かかりますがよろしいでしょうか、、?」と聞いてくださって、なんと顧客のことを考えてくれている声かけなのだろう、と感動してしまいました。しかも、店員さんが全員爽やか!!人の良さが滲み出ている、、これはきっと採用と教育の賜物なのだろうな後しみじみ感動しておりました。

おわりに

いかがだったでしょうか。

ミカサデコは料理に加えて、店員さんも行列店にふさわしいお店でした。裏ハラにいく際はぜひとも行ってみてください!!!

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